BAZALKA NAŤ 50 g Grešík

Použití bazalky

Bazalka nalezne široké uplatnění v léčitelství a gastronomii, ale i jako okrasná rostlina.

V léčitelství se používá nať, která se sbírá v červnu až říjnu seřezáním přibližně 10 – 15 cm nad zemí. Zůstane nám tak část listů a můžeme bazalku sklízet až 3x ročně.  Doporučujeme bazalku sušit ve stínu za teploty maximálně 40 °C.

Bazalka zvyšuje žaludeční činnost (působí proti žaludečním křečím a zvyšuje sekreci trávících šťáv), snižuje nadýmání, podporuje chuť k jídlu, usnadňuje odkašlávání, působí protizánětlivě a mírně antibioticky. Jak bylo napsáno v úvodu, bylinka má zklidňující účinky a je tedy vhodná i při nespavosti, migréně, psychické vyčerpanosti či některých formách depresí. Bazalka podporuje laktaci a a léčí afty v ústech. Často je vhodná i při léčbě vylučovacího systému a při průduškovém astmatu.

V gastronomii se bazalka používá k ochucování pokrmů, jako např. rajčatové saláty, sýry, ryby, také do těstovin a nejrůznějších omáček.

Čaj z bazalky

Připravíme jednoduše spařením 1 lžičky sušené bazalky v hrnečku vařící vody a necháme 10 minut odstát.

Pěstování bazalky

Bazalka je nenáročná bylinka na pěstování. Daří se jí na teplém, slunném a závětrném místě. Semena vyséváme začátkem března do pařeniště, nebo za okno do květináče. Na zahradu  přesazujeme v květnu. Rostlině vyhovuje půda kyprá a bohatá na živiny. Můžeme ji pěstovat i v květináči za oknem, kde se bazalce taky daří. Máme tak vždy čerstvou bazalku po ruce.